Mitten in den Frick­taler Rebbergen liegt das Forschungs­in­stitut für biolo­gi­schen Landbau (FiBL). Im haus­ei­genen Selbst­be­die­nungs­re­stau­rant erwartet die Gäste eine nahezu 100 % biolo­gi­sche Küche. Das Fleisch stammt aus artge­rechter Tier­hal­tung und das Gemüse wenn möglich von regio­nalen Biobe­trieben. Auf der Spei­se­karte finden sich täglich ein Menü für Fleisch­lieb­haber und eines für Vege­ta­rier.