Ausgezeichnete Restaurants für natürlichen Genuss
«Goût Mieux» ist das Schweizer Gastro-Gütesiegel für nachhaltige Gastronomie.
Bei den ausgezeichneten Gastro-Betrieben gehen Bio, Regio, Fairtrade und Tierwohl Hand in Hand – und das wird kontrolliert.
Hier geniessen Sie «Goût Mieux»
Die folgenden Gastro-Betriebe sind aktuell mit «Goût Mieux» ausgezeichnet.
Das dürfen Sie in einem «Goût Mieux»-Betrieb erwarten
«Goût Mieux» zeichnet Gastronomiebetriebe aus, die mindestens die Hälfte aller Lebensmittel aus tier- und umweltgerechter Produktion (Bio, Regio, Fairtrade) beziehen.
Um die Auszeichnung «Goût Mieux» zu erhalten, muss ein Gastronomiebetrieb die «Goût Mieux»-Richtlinien erfüllen und sich regelmässig auf deren Einhaltung kontrollieren lassen.
Die Richtlinien in aller Kürze:
Mehr als die Hälfte aller Lebensmittel entsprechen den nachstehenden Definitionen gemäss «Goût Mieux»-Richtlinien.
Mindestens 8 Getränke im Angebot (nebst Mineralwasser) entsprechen den nachstehenden Definitionen gemäss «Goût Mieux»-Richtlinien.
Ganz sicher nie im Angebot haben «Goût Mieux»-Betriebe Lebensmittel, die aus ethischen, tier- oder umweltschützerischen Aspekten fragwürdig sind (bspw. Fleisch exotischer Tierarten, Froschschenkel, Stopfleber etc.)
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Getränke
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Andere verarbeitete Produkte
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Milchprodukte
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Fisch, Meeresfrüchte
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Frischfleisch, Eier
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Früchte, Gemüse, Kräuter
Die «Goût Mieux»-Betriebe servieren auch Kultur!
In zahlreichen «Goût Mieux»-Betrieben werden nebst kulinarischen auch kulturelle Leckerbissen aufgetischt. So können Sie nebst «natürlichem Genuss im Restaurant» auch Konzerte, Lesungen, Ausstellungen und Theatervorstellungen geniessen.
Die Veranstaltungshinweise basieren auf uns vorliegenden Meldungen. Vergewissern Sie sich daher bitte direkt beim veranstaltenden Gastronomiebetrieb über die Korrektheit der Angaben und über die definitive Durchführung.
Die Veranstaltungstipps unserer Mitgliedsbetriebe liefern wir Ihnen gern auch direkt ins Mailpostfach – ca. vier Mal jährlich.
Samstag, 23. November 2024
18 Uhr
Hotel Schloss Wartegg
9404 Rorschacherberg
Sonntag, 1. Dezember 2024
17 Uhr
Hotel Schloss Wartegg
9404 Rorschacherberg
Sonntag, 15. Dezember 2024
17 Uhr
Hotel Schloss Wartegg
9404 Rorschacherberg
Sa, 14. und So, 15. Dezember 2024, jeweils 15 Uhr
UM Unternehmen Mitte GmbH
4002 Basel
Samstag, 18. Januar 2024
18 Uhr
Hotel Schloss Wartegg
9404 Rorschacherberg
Samstag, 25. Januar 2025
18 Uhr
Hotel Schloss Wartegg
9404 Rorschacherberg
Sonntag, 16. März 2025
17 Uhr
Hotel Schloss Wartegg
9404 Rorschacherberg
Die Veranstaltungshinweise basieren auf uns vorliegenden Meldungen. Vergewissern Sie sich daher bitte direkt beim veranstaltenden Gastronomiebetrieb über die Korrektheit der Angaben und über die definitive Durchführung.
Die Veranstaltungstipps unserer Mitgliedsbetriebe liefern wir Ihnen gern auch direkt ins Mailpostfach – ca. vier Mal jährlich.
Partner und Links
Partnerlieferanten
Mit «Goût Mieux» ausgezeichnete Betriebe profitieren bei ausgewählten Partnerlieferanten von attraktiven Rückvergütungen.
Schweizer Bio-Verordnung
Der Begriff «Bio» ist in der Schweiz seit dem 1. Januar 1998 gesetzlich geschützt. Die Produktion und Weiterverarbeitung von und der Handel mit Bioprodukten sind der Schweizerischen Bio-Verordnung unterworfen.
bio.inspecta AG
Die bio.inspecta AG garantiert die neutrale, unabhängige und glaubwürdige Kontrolle und Zertifizierung von Bio-Produkten und kontrolliert und zertifiziert mehr als 80 % aller Bio-Landwirtschaftsbetriebe in der ganzen Schweiz und mehr als 1000 Händler und Verarbeiter von Bio-Produkten.
bio.inspecta ist auch im Auftrag von «Goût Mieux» für die Kontrolle beauftragt.
bionetz.ch
bionetz.ch ist eine Plattform für alle interessierten Unternehmen in Verarbeitung, Grosshandel und Detailhandel im Biobereich und dient als Forum und Portal.
Die Attraktivität besteht in der Vielfalt und insbesondere der ständigen und schnellen Erneuerung des Informationsangebots.
labelinfo.ch
labelinfo.ch ist die neutrale Informationsstelle über Umwelt- und Soziallabels, betrieben von der Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz (Pusch).
Zu den Dienstleistungen gehören eine Internetdatenbank, Kursangebote und ein kostenloser Mail-Newsletter.
KA BOOM media
Print, Digital und Digital out of Home: Über multimediale Werbekanäle sorgt KA BOOM media dafür, dass die Botschaften von Unternehmen die spezifischen Zielgruppen im B2B- und B2C-Bereich wirkungsvoll erreichen. Der Fokus liegt auf dem Themenfeld Nachhaltigkeit.
Salz & Pfeffer
Das Gastromagazin Salz & Pfeffer bietet rund ums Jahr aktuelle Geschichten und News rund um die Schweizer Gastronomie.
topten.ch
topten.ch führt einfach und übersichtlich die besten – sprich umweltversträglichsten, qualitativ wertvollsten und preiswertesten – Angebote für Haushalt und Freizeit auf.
WWF
Der WWF Schweiz hat das Gastrokonzept «Goût Mieux» 2002 ins Leben gerufen, um den natürlichen Genuss in der Gastronomie zu fördern.
2004 ging aus dem WWF-Projekt die unabhängige Stiftung «Goût Mieux» hervor, die nun die Projektidee weiter führt und ausbaut.
Kontakt
Stiftung «Goût Mieux»
Marktgasse 10
4800 Zofingen
Geschäftszeiten:
Mo – Do jeweils 8 – 12 und 13.30 – 16 Uhr
Für spezifische Anfragen schreiben Sie gern die jeweilige Ansprechpartnerin direkt per Mail an.
Das Team der «Goût Mieux»-Geschäftsstelle…
…erreichen Sie unter Tel. 062 745 00 06 – oder Sie schreiben die jeweilige Ansprechpartnerin direkt per Mail an.
Kocht…
…und geniesst leidenschaftlich gerne und sorgt auch bei «Goût Mieux» dafür, dass die «Suppe» schmackhaft am Kochen bleibt:
Dorothee Stich
Geschäftsführerin
Serviert…
…die Leistungen für «Goût Mieux»-Restaurants und ‑Partner mit Leidenschaft, Liebe und Charme:
Nicole Basler
Restaurant- und Partnerbetreuung
Sammelt…
…alle Zahlen für die Buchhaltung und die Online-Kontrolle und sorgt dafür, dass diese stets auf dem Punkt zur Verfügung stehen:
Renata Stich-Leimer
Buchhaltung und Online-Kontrolle
Mixt…
…die wundervollen Zutaten der «Goût Mieux»-Betriebe schwung- und wirkungsvoll zu Kommunikationsmitteln und ‑Massnahmen zusammen:
Bianca Braun
Werbung/Kommunikation und Onlinemedien